试题通

试题通

APP下载

>

食品安全与营养学

试题通

搜索

食品安全与营养学

题目内容

(

单选题

)

25、通用的食品添加剂分类是以()进行的。

A、安全等级

B、对食品的作用、用途

C、适用的食品对象

D、加工来源

答案：B

试题通

食品安全与营养学

试题通

69、临时从事餐饮服务活动的,餐饮服务许可证有效期不超过()个月。

点击查看题目

50、使用哪种材料的锅炒菜对健康最有益?()

点击查看题目

9、凡患有有碍食品卫生的疾病的,不得参加接触的工作。 ()

点击查看题目

30、加工前应认真检查待加工食品,发现不得加工和使用。()

点击查看题目

47、霉烂水果食用时将腐烂部分挖除还能吃

点击查看题目

38、带皮水果如果去皮后就没有细菌和寄生虫卵污染了,可以放心食用

点击查看题目

5、属于禁止生产经营的食品是。 ()

点击查看题目

20、细菌性食物中毒多见于夏秋季。( )

点击查看题目

17、专间的卫生要求描述错误的是: ()

点击查看题目

87、生猪等动物实行定点屠宰,集中检疫,经检疫合格的动物产品加盖什么颜色验讫印章?()

点击查看题目

>

>

食品安全与营养学

题目内容

(

单选题

)

手机预览

试题通

食品安全与营养学

25、通用的食品添加剂分类是以()进行的。

A、安全等级

B、对食品的作用、用途

C、适用的食品对象

D、加工来源

答案：B

相关题库:

食品安全与营养学

试题通

分享

试题通

试题通

食品安全与营养学

相关题目

69、临时从事餐饮服务活动的,餐饮服务许可证有效期不超过()个月。

A. 3

B. 6

C. 8

D. 10

点击查看答案

50、使用哪种材料的锅炒菜对健康最有益?()

A. 铝锅

B. 不锈钢锅

C. 铁锅

D. 砂锅

点击查看答案

9、凡患有有碍食品卫生的疾病的,不得参加接触的工作。 ()

A. 直接入口食品

B. 非直接入口食品

C. 食品

点击查看答案

30、加工前应认真检查待加工食品,发现不得加工和使用。()

A. 有腐败变质迹象的

B. 感官性状异常的

C. 超出食品保质期的

D. 以上都是

点击查看答案

47、霉烂水果食用时将腐烂部分挖除还能吃

点击查看答案

38、带皮水果如果去皮后就没有细菌和寄生虫卵污染了,可以放心食用

点击查看答案

5、属于禁止生产经营的食品是。 ()

A. 含有寄生虫的食品

B. 含有微生物的食品

C. 含有致病性寄生虫、微生物的食品

点击查看答案

20、细菌性食物中毒多见于夏秋季。( )

点击查看答案

17、专间的卫生要求描述错误的是: ()

A. 应为独立隔间

B. 应设有专用工具清洗消毒设施和空气消毒设施

C. 温度要求应达到26℃以上

D. 数量应与加工人员相适应

点击查看答案

87、生猪等动物实行定点屠宰,集中检疫,经检疫合格的动物产品加盖什么颜色验讫印章?()

A. 。蓝色

B. 。红色

C. .绿色

点击查看答案

试题通app下载

类似热门题库

货损理赔题库练习

气化装置知识练习

总装车间IATF16949程序文件培训资料2024-5-10

2024年大练兵信号专业题库

重点复习知识练习

涵涵超级可爱多多

新工准入题库试题练习

2024辉题库吧试题试题

初级核心能力认证理论题库

2024年公开理论知识题库

智能导入

最新题库

试题通小程序

试题通app下载

©2016-2023.南通佰易网络科技有限公司
苏ICP备16028519号-2 苏公网安备32061102000302