1.产品执行标准为《酱卤肉制品》(GB/T23586)的预包装酱牛肉,是以罐头工艺生产的,监督抽检需检测以下哪项指标?( )

7.依据《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》(GB2763-2021)附录A,荔枝测定部位为:果肉,残留量计算应计入果核的重量。()

6.保健食品的标签、说明书不得涉及疾病预防、治疗功能,内容应当真实,与注册或者备案的内容相一致,载明适宜人群、不适宜人群、功效成分或者标志性成分及其含量等,并声明”本品不能代替药物”。保健食品的功能和成分应当与标签、说明书相一致。()

5.单核细胞增生李斯特氏菌为革兰氏阳性短杆菌。

4.食品安全监督抽检现场抽样时,被抽样单位称3个月前已被该市辖区监管部门抽检过,可拒绝再次被抽样。()

3.在集中交易市场抽样的食用农产品,除记录被抽样食用农产品销售者的名称或者姓名外,还应当记录销售者的摊位号码等信息。()

2.调制乳仅允许采用灭菌工艺。()

1.根据《食品安全国家标准食品中兽药最大残留限量》(GB31650—2019),可食性组织指的是全部可食用的动物组织,包括肌肉、脂肪以及肝、肾等脏器。()

8.新国抽信息系统中,用户忘记登录密码时,可自行通过”找回密码”功能找回。

7.2023年4月生产的鸡蛋恩诺沙星的判定依据为《食品安全国家标准食品中兽药最大残留限量》(GB31650-2019)。

6.酒精度单位是度或者”。”。