2.下列哪些产品制样是全样品?( )

好的！让我们一起来看看这道题。 题目要求我们找出哪些产品的检测需要使用“全样品”。所谓“全样品”，通常指的是在检测过程中需要保留样品的完整形态或整体部分，而不是只取其中的一部分进行分析。 ### 选项分析 - **A: 带壳坚果检测污染物** - 带壳坚果（如核桃、杏仁等）在检测污染物时，通常是去壳后取内部果仁进行检测。因此，它不是全样品。 - **B: 香蕉检测污染物** - 香蕉在检测污染物时，通常只需取果肉部分进行检测，不需要整个香蕉。因此，它也不是全样品。 - **C: 洋葱检测农药残留** - 洋葱在检测农药残留时，通常会取洋葱的不同部分（如外层、内层等），而不是整个洋葱。因此，它也不是全样品。 - **D: 结球甘蓝检测农药残留** - 结球甘蓝（如卷心菜）在检测农药残留时，通常需要取整片叶子进行检测，以确保检测结果的准确性。因此，它是全样品。 - **E: 韭菜检测农药残留** - 韭菜在检测农药残留时，通常也需要取整株韭菜进行检测，包括根部、茎部和叶部。因此，它也是全样品。 ### 总结 综上所述，正确答案是 **D: 结球甘蓝检测农药残留** 和 **E: 韭菜检测农药残留**。 希望这个解释对你有帮助！如果你有任何疑问，欢迎继续提问。