8. 职业道德的“五个要求”，既包含基础性的要求，也有较高的要求。其中，最基本
的要求是( )。

2.色彩对比的规律是:在暖色调的环境中，冷色调的主体醒目，在冷调的环境中，暖调主体最突出（）

1.色彩对比，主要指色彩的冷暖对比。红、橙、黄为暧调，青、蓝、紫为冷调，绿为中间调，不冷也不暖( )

42.烹饪色彩具有情感性和象征性，表现出洁净、纯真、朴实、清淡的色彩是( )。

41.菜品的制作中运用较多的是暖色，下列色彩中属于暖色是( )。

40.杜甫《丽人行》中的“紫驼之峰出翠釜，水精之舟行素鳞”主要指的是( )。

39.“包子”的成形就符合烹饪造型美的形式法则中的( ) 。

38.春夏季节的菜品，在调色时可以( )为主。

37.秋冬季节的菜品，在调色时一般以( )为主。

36.几乎集中了中国餐具的全部优点:精美、轻便、卫生、易得，这指的是( )。

35.冷盘“荷塘月色”的构图造型属于( ) 。