原材料采收或运输过程中可能带入金属异物、玻璃、石块、树枝等属于（ ）污染。

营养标签是指预包装食品标签上向消费者提供食品营养信息和特性的说明，包括（）。

食品标签是指食品包装上的（）。

应通过对以下哪些方面的分析，确定加工过程中的关键环节？

企业应当公开其执行的强制性标准、推荐性标准、团体标准或者企业标准的哪些信息？

食品添加剂新品种是指？

新食品原料是指在我国无传统食用习惯的物品，以下属于新食品原料的是？

加工过程中所用的原料已改变为其他成分（如酒、酱油、食醋等发酵产品）时，食品标签上可用（）代替“配料”、“配料表”。

以下属于食品的是？

以下哪些属于食品安全管理人员？

在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的，对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处（）有期徒刑，并处罚金。