×
单选题
根据《食品安全国家标准 酱油》GB 2717规定，酱油中菌落总数的限量表示为（）
A
n=5，c=2，m=5000（CFU/mL)，M=50000（CFU/mL)
B
n=5，c=0，m=0
C
n=5，c=2，m=500（CFU/mL)，M=5000（CFU/mL)
D
n=5，c=1，m=500（CFU/mL)，M=50000（CFU/mL)
答案解析
正确答案：A
相关知识点：
酱油菌落总数，n5c2有规限
题目纠错
食品安全监管岗位大练兵题库
相关题目
单选题
在销售场所显著位置设置不向未成年人销售酒的标志。
单选题
应当采取相关措施避免消费者直接接触直接入口的散装食品。
单选题
对有温度、湿度等特殊要求的食品，可以以盲盒形式销售。
单选题
鼓励对直接入口的散装食品以适宜方式简单包装后进行销售，可在包装上加贴标签，并注明食品名称、生产日期和保质期等事项，可以更改原有的生产日期或延长保质期。
单选题
食品广告或宣传的内容应当真实合法，不得含有虚假内容。
单选题
食品广告或宣传的内容应当真实合法，可以夸大宣传。
单选题
不得未采取任何防护措施销售直接入口的散装食品。
单选题
直接接触直接入口的散装食品的工具、容器和包装材料等应当具有符合食品安全标准的产品合格证明。
单选题
直接入口的散装食品应当有防尘防蝇等设施，使用加盖或非敞开式容器盛放。但在销售过程中也可以使用覆盖塑料膜等简易方式进行防护。
单选题
配合市场监督管理部门开展食品销售监督检查，保障监督检查人员依法履行职责。应当在现场检查、询问和抽样检验等文书以及收集、复印的有关资料上签字或盖章。
