保持场所环境整洁卫生。有良好的通风、排气装置，并避免日光直接照射。地面应当做到硬化，平坦防滑并易于清洁消毒，并有适当措施防止积水、积霜。

通常情况下，食品安全自查内容应当至少包括获得许可的生产经营条件保持情况和各项食品安全管理制度落实情况。

有发生食品安全事故潜在风险的，在开展食品生产经营同时，向所在地县级人民政府食品安全监督管理部门报告。

食品生产经营企业自查时，生产经营条件发生变化，不再符合食品安全要求的，食品生产经营企业应当立即采取整改措施。

食品生产经营企业不定期对本企业的食品安全状况进行检查评价。

食品生产经营者应当建立食品安全自查制度。

进货查验应当记录供应商名称、地址、联系方式等内容。

进货查验记录应当记录的产品信息包括（）。

食品生产经营企业应当对（）进行进货查验，并留存记录。

进货查验时对于没有明确保质期的产品，记录保存期限不得少于（）年。

进货查验记录制中度记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后（）。