食品经营者经营散装食品，应当（）。

从事（ ）应当依法取得食品经营许可。

国家对食品、食品添加剂的生产经营实行许可制度，即在我国从事食品（食品添加剂）生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得许可。

“周排查”是由食品安全总监或食品安全员每周至少组织（ ）次风险隐患排查。

“月调度”是指由企业主要负责人每月至少听取1次食品安全总监管理工作情况汇报，形成（ ）记录。

“周排查”是由食品安全总监或食品安全员每周至少组织1次风险隐患排查，形成（ ）记录。

“日管控”是由食品安全员每日根据企业风险管控清单进行检查，形成（ ）记录。

食品生产经营企业应当建立基于食品安全风险防控的静态管理机制。

发生食品安全事故时，食品生产经营者不得对事故采取下列哪些做法（ ）。

食品生产企业有发生食品安全事故潜在风险的，应当（ ）并向所在地食品安全监督管理部门报告。

食品生产企业应当制定食品安全事故处置方案，定期检查本企业各项食品安全防范措施的落实情况，及时消除事故隐患。