多选题
传统食品风险主要是指在食品生产、流通、销售等环节自然发生的,通过()、()以及()、()带入食品中的生物、化学和物理污染风险。
A
人流
B
物流
C
环境
D
设备
答案解析
正确答案:ABCD
相关知识点:
传统食品风险多途径带入
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