要控制能量的总摄入量和需要低脂饮食的患者分别是( ).

简述营养强化剂的选择原则.

能量消耗主要用于那些方面?

简述食品营养强化载体的选择原则.

11免疫球蛋白包括().

对于碳水化合物、脂肪和蛋白质代谢的相互关系,下述表述正确的是( ).

19必需脂肪酸包括().

影响胆固醇吸收的因素包括( ).

过量摄入蛋白质对健康的不利影响有( ).

痛风患者应该严格遵守的膳食原则是( ).

杂环胺类化合物能致癌,烹调不当会使杂环胺增多的原因是( ).