无论动物性食物或植物性食物,在其细胞中都含有丰富的磷,磷与( )并存

膳食纤维能降低血脂,控制肥胖及调节血糖的功能( ).

检测方法的不同使得营养标签上脂肪含量的标示也不同( ).

把摄人量低于RNI的个体都判断为摄入不足,结果会造成人群中摄入不足的比例被严重高估.()

吸烟、过量饮酒在更年期更会增加骨矿的丢失( ).

有机氯农药慢性中毒主要损害肝、肾和神经系统.()

食物中的维生素A对热、光及碱性环境非常敏感,在一般烹调过程中损失很大.()

错族维生素对中毒靶组织和靶器官有保护作用( ).

食谱的综合分析包括对食物和营养素的质和量的分析和评价( ).

所有人都应按照一日三餐来分配能量比例( ).

幼儿园食谱应按天编制( ).