所有隐患应按照风险等级确定整改责任单位、督办部门、责任人和督办人，制定整改计划

**解析：** 该说法是**正确**的。 在安全生产管理和隐患排查治理体系中，实行**分级管控**和**闭环管理**是核心原则。具体理由如下： 1. **风险分级管控要求**：根据《安全生产法》及双重预防机制（风险分级管控和隐患排查治理）的相关规定，隐患往往对应着不同的风险等级。不同等级的隐患需要匹配相应层级的资源和管理力度。 2. **责任落实明确化**： * **一般隐患**：通常由基层单位或车间立即整改，责任人多为班组长或具体操作人员。 * **重大隐患**：涉及面广、整改难度大、所需资源多，必须由企业主要负责人或高层管理部门牵头，确定专门的整改责任单位、督办部门，并明确具体的责任人和督办人，确保整改措施、责任、资金、时限和预案“五落实”。 3. **制定整改计划**：对于无法立即整改的隐患，必须制定详细的整改计划（包括整改措施、时间节点、安全保障措施等），以确保隐患消除过程中的安全，并最终实现隐患的闭环销号。 因此，按照风险等级来确定相应的责任主体、督办机制并制定计划，符合科学管理和法律法规的要求。