19.在化学物的急性(短期)暴露评估中,食物消费量和化学物质等量(浓度)通常选用的指标是
A. 最大值
B. 中位数
C. 平均值
D. P25等低端值
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78.下列有关法律效力描述不正确的是()。
A. 行政法规的效力高于地方性法规
B. 行政法规的效力高于地方性规章
C. 特别规定与一般规定不一致的,适用一般规定
D. 新的规定与旧的规定不一致的,适用新的规定
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49.赵某大学毕业后自谋职业,在县城开了一家餐饮,办理了个体工商户登记,生意兴隆。一日食品监管部门派人检查,发现该餐馆使用了变质的食用油,遂准备罚款5000元并以书面形式通知赵某。赵某认为自己的用油均为正当途径购进,不可能出问题。次日到监管部门要求听证。监管部门应当如何处理()。
A. 告知赵某此案不符合组织听证的要求
B. 告知赵某提交书面申请,5日内受理赵某的听证请求
C. 该部门要在受理之日起20日内组织听证
D. 要在举行听证会前7日书面通知赵某
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28.在中华人民共和国境内从事()活动,应当遵守《食品安全法》。
A. 食品生产和加工,食品销售和餐饮服务
B. 食品添加剂的生产经营
C. 用于食品的包装材料.容器.洗涤剂.消毒剂和用于食品生产经营的工具.设备的生产经营
D. 食品生产经营者使用食品添加剂.食品相关产品
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28.用于食品原料、半成品、成品的容器和工用具要有明显的区分标记,并分开放置。
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120.从食品安全角度,烹饪中高温的唯一作用是杀灭食品中的微生物。
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21.配料,是在制造或加工食品时使用的,并包括()存在于产品中的任何物质,包括食品添加剂。
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126.绿色食品标志使用证书有效期()年。
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36.餐用具清洗消毒水池的说法错误的是()。
A. 采用化学消毒的,至少设有3个专用水池。
B. 水池应使用不锈钢或陶瓷等不透水材料
C. 不同水池应以明显标识标明其用途。
D. 可以与容器清洗水池合用。
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165.食品药品监督管理部门应当自受理申请之日起(个工作日内做出行政许可决定。
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