39.食用农产品销售者应当建立食用农产品进货查验记录制度,如实记录食用农产品的()等内容,并保存相关凭证。记录和凭证保存期限不得少于六个月。

10.食品小作坊、小餐饮和食品摊点应当查验食品原料、食品添加剂以及食品相关产品供货者的许可证或者登记证、产品合格证明,留存进货票据。进货票据留存期限不得少于六个月。()

9.特殊膳食类食品和专供婴幼儿的主辅类食品,应当标示主要营养成分及其含量。()

8.烹饪加工中可能发生的食品安全问题就是未烧熟煮透。

7.同一预包装内含有多个单件预包装食品时,大包装在标示净含量的同时还应标示规格。()

6.食品安全的法律法规是政府及相关部门实施食品安全监督管理的参考依据。

5.违法《网络食品安全违法行为查处办法》的规定,入网食品生产经营者未按要求进行信息公示的,由县级以上地方食品药品监督管理部门责令改正,给予警告;拒不改正的,处5000元以上3万元以下罚款。()

4.集中交易市场开办者应当对销售者档案及时更新,保证其准确性、真实性和完整性。销售者档案信息保存期限不少于销售者停止销售后1年。()

3.食品小作坊、小餐饮和食品摊点从业人员应当每年进行健康检查,取得有效健康证明后方可从事食品生产经营活动。()

2.食品药品监督管理部门依法对网络食品安全违法行为进行查处的,应当自行政处罚决定书作出之日起20个工作日内,公开行政处罚决定书。()

1.预包装食品的食品名称应在标签的醒目位置,清晰的标识反映食品真实属性的专用名称。()