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多选题
落实周排查制度机制，重点排查的情况包括（）。
A
本周内《每日食品安全检查记录》的记录情况
B
本周内每日发现的食品安全风险隐患及其整改情况
C
前期尚未整改到位的食品安全风险隐患整改进展情况
D
发现的其他食品安全问题
答案解析
正确答案：ABCD
相关知识点：
周排查重点情，ABCD包含
题目纠错
食品安全监管岗位大练兵题库
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单选题
罐头食品生产的操作人员，（）应经过技术培训后方可上岗。
单选题
罐头食品加工过程中，密封后的半成品应在（）h内进行杀菌。
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罐头食品生产过程中，每台杀菌锅应装有可调试压力释放阀,以保证受压容器的安全性,应至少（ ）校验一次。
单选题
罐头食品生产加工过程中盛装食品原料的容器不能是（ ）。
单选题
罐头食品在保证热量供给和传热介质通畅的前提下，杀菌设备每（ ）年至少进行一次热分布测试。
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畜禽水产类罐头食品使用的猪肉应选用（ ）的产品。
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下列（）是饼干的主要食品安全指标
单选题
饼干的食品营养强化剂使用应依据什么制定
单选题
饼干的食品添加剂使用应依据什么制定
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饼干储存环境条件不良，容易导致哪些问题
