如果所采购的原料在现有食品安全标准体系中尚未制定相应的产品标准，应按照通用食品安全标准进行（）。

使用的原料油脂不符合标准时，容易导致炒货食品及坚果制品中的 （ ）不达标。

根据GB 19300《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》中规定，理化指标应检验的项目为（ ）。

油炸类炒货食品及坚果制品产品包括（）。

烘炒类炒货食品及坚果制品产品包括（）。

炒货食品及坚果产品的生产，存在超限量或超范围使用（ ）等食品添加剂的风险。

以下哪些物料属于炒货食品及坚果制品生产过程中非法添加的物料：

炒货食品及坚果制品是指以（ ）等为主要原料，添加或不添加辅料，经烘炒、油炸、蒸煮或其他等熟制加工工艺制成的食品。

GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》规定了炒货食品及坚果制品的铅(以Pb计)限量要求

GB2761-2017《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》中规定，黄曲霉毒素B1在花生及其制品中的最大限量值为（），其他熟制坚果及籽类的最大限量值为5μg/kg。

炒货食品及坚果制品在储存和运输过程中，温度和湿度控制不当，对炒货食品及坚果制品的酸价和（）指标影响较大。