速冻食品的贮存、销售温度应控制在-18℃或以下，温度波动应控制在（）以内。

卫生间不得设置在（）内。

需经常冲洗的场所(包括初加工制作、切配、烹饪和餐用具清洗消毒等场所)，应铺设（）m以上、浅色、不吸水、易清洗的墙裙。

餐饮服务经营场所不得设在易受到污染的区域，应距离粪坑、污水池、暴露垃圾场（站）、旱厕等污染源（）米以上。

对于用餐人数超过1000人的单位，应必须配备哪些人员（）？

关于中央厨房、集体用餐配送单位、集中用餐单位食堂等的食品安全管理人员配置，下列说法正确的是（）。

关于食品经营者从事解冻、简单加热、冲调、组合、摆盘、洗切等简单制售活动，下列说法正确的是（）。

从事冷食类食品制售中的冷加工糕点制售和冷荤类食品制售的，经市场监督管理部门审核同意后，会在《食品经营许可证》经营项目后怎样标注？

对于具有热、冷、生、固态、液态等多种情形，难以明确归类的食品，应当如何进行归类？

（）应标注自营食堂、承包食堂（含承包企业名称）。

集体用餐配送单位应根据订购要求，集中加工、分送食品但不提供（）的餐饮服务提供者。