判断题
《中华人民共和国食品安全法》规定了生产经营者自查制度等要求,食品生产经营者要主动防范风险,通过定期对食品安全状况进行检查评价,发现不符合食品安全要求的,应当立即采取整改措施;发生食品安全事故潜在风险的,应当立即停止食品生产经营活动,并向所在地食品安全监督管理部门报告。
A
正确
B
错误
答案解析
正确答案:A
相关知识点:
食安法规定生产经营自查
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单选题
准清洁作业区洗手消毒区域内应配置足够数量的非手动式()设施,应在临近洗手设施的显著位置标示简明易懂的洗手消毒规程。
单选题
清洁作业区工作服和工作鞋应单独(),确保符合清洁作业区使用要求。
单选题
用于直接接触食品或用于直接接触食品的容器和设备清洁的压缩空气或其它惰性气体应经过()处理,以防止造成间接污染。
单选题
制定领料控制要求。应建立食品原料、食品添加剂和食品相关产品发放和领用记录,遵照() 原则。
单选题
采用进口原辅料的,应审核境外出口商或者代理商、进口商的()
单选题
在包装操作前,应对即将投入使用的包装材料标识进行检查,避免包装材料被误用,并予以记录,内容包括包装材料对应的产品()等。
单选题
清洁作业区的员工应穿着符合该区域卫生要求的连体式工作服(或一次性工作服),并配备()
单选题
婴幼儿配方乳粉加工的三种工艺有()
单选题
企业应当建立基于食品安全风险防控的动态管理机制,主动收集相关部门发布的婴幼儿配方乳粉原辅料、生产过程和成品的食品安全风险监测和评估信息,充分进行食品安全风险分析,建立并不断完善食品安全风险管控清单,制定污染物、微生物、真菌毒素等可能含有的危害物质的控制方案,建立健全()工作制度和机制。
单选题
主要原料为生乳的,其生乳应来自()的奶源基地。
