王某因故意伤害罪被判处有期徒刑6年，刑满释放后第二年因开设赌场罪被判处有期徒刑3年，对王某不可以宣告缓刑，但可以假释。

好的，让我们一起来分析这道题目。
首先，题目提到王某因故意伤害罪被判处有期徒刑6年，刑满释放后第二年因开设赌场罪被判处有期徒刑3年。这里我们需要了解两个法律概念：缓刑和假释。
缓刑是指在判决后，法院决定暂时不执行刑罚，但保留执行的可能性。如果被判缓刑的人在缓刑期间没有违反相关规定，刑罚最终会被免除。而假释是指被判处有期徒刑的罪犯，在执行一定期限后，如果表现良好，法院可以决定提前释放。
根据我国《刑法》的相关规定，如果一个犯罪分子在刑满释放后五年内又犯新罪，那么对于新罪，不可以宣告缓刑。这是因为这样的犯罪行为表明犯罪分子没有改过自新，继续危害社会。
现在，让我们用生动的例子来理解这个知识点。假设小明因为打架斗殴被判处有期徒刑3年，他在监狱里表现良好，3年后刑满释放。但是，释放后的第二年，小明因为偷窃再次被捕。这时，由于小明在刑满释放后的五年内又犯新罪，根据法律规定，他不能被宣告缓刑。
回到题目，王某在刑满释放后的第二年因开设赌场罪被判处有期徒刑3年。根据上述规定，由于王某在刑满释放后的五年内又犯新罪，因此对于他的新罪，不可以宣告缓刑。至于假释，它和缓刑是不同的概念，即使不能宣告缓刑，也不能直接推断出不能假释。假释的适用条件更加严格，需要综合考虑犯罪分子的犯罪情节、悔罪表现、社会危害性等因素。
所以，题目中的说法“对王某不可以宣告缓刑，但可以假释”是错误的。正确答案是B：错误。