李某15岁时犯抢劫罪，被判处有期徒刑3年，刑满释放后第2年又犯盗窃罪，被判处有期徒刑2年，执行1年以后确有悔改表现，可以适用假释。

好的，让我们来详细解析这道题目。
首先，我们需要了解什么是假释。假释是指被判处有期徒刑的罪犯，在执行一定刑期后，确有悔改表现，由监狱机关提出，人民法院裁定，允许其提前出狱，继续在社区中服刑的一种刑罚执行制度。
现在，我们来分析题目中的情况。李某在15岁时犯下了抢劫罪，这是他的初次犯罪。根据中国刑法，未成年人犯罪有一些特殊的规定。在李某第一次犯罪时，他被判处了3年有期徒刑。之后，他在刑满释放后的第二年又犯了盗窃罪，并被判处了2年有期徒刑。
根据中国刑法的相关规定，对于未成年人犯罪，如果他们在服刑期间表现良好，有悔改表现，是有可能适用假释的。此外，题目中提到李某在执行1年以后确有悔改表现，这也是假释的一个重要条件。
现在，让我们通过一个生动的例子来理解这个知识点。假设有一个学生小明，他在高中时因为打架斗殴被学校处分，后来他意识到自己的错误，开始努力学习，积极参与社区服务，表现非常优秀。如果小明在服刑期间也表现良好，那么他就有可能获得假释的机会。
回到题目，李某的情况与小明类似。他在服刑期间有悔改表现，符合假释的条件。因此，根据刑法的相关规定，李某是可以适用假释的。
所以，题目的答案是A：正确。李某的情况符合假释的条件，可以适用假释。