李某强迫王某卖血，在此过程中对王某人身造成伤害，致轻伤。李某的行为构成强迫卖血罪。

好的，让我们一起来分析这道题目。

首先，题干描述的是李某强迫王某卖血，并在过程中对王某的人身造成了轻伤。题目要求我们判断李某的行为是否构成强迫卖血罪。

在法律上，强迫卖血罪是指以暴力、威胁方法强迫他人卖血的行为。根据这个定义，李某的行为确实包含了强迫卖血的两个关键要素：一是强迫他人卖血，二是使用了暴力或威胁的方法。

然而，题目中还提到了一个重要的信息，即李某在强迫卖血的过程中对王某的人身造成了轻伤。这里我们需要注意的是，虽然李某的行为包含了暴力，但根据中国刑法的相关规定，强迫卖血罪并不包括对他人造成伤害的情节。也就是说，即使李某在强迫卖血的过程中对王某造成了轻伤，这也不能单独构成一个新的罪名。

因此，尽管李某的行为包含了强迫卖血的核心要素，但由于刑法对强迫卖血罪的定义并不包括伤害他人这一情节，所以李某的行为并不构成强迫卖血罪。这就是为什么答案是B：错误。

为了帮助你更好地理解这个知识点，我们可以用一个生动的例子来说明。假设有一个人，他通过恐吓和暴力手段强迫另一个人卖血，但在整个过程中，他并没有对卖血者造成任何伤害。根据刑法的规定，这个人的行为仍然构成了强迫卖血罪。但如果在同样的情况下，他不仅强迫卖血，还造成了卖血者的轻伤，那么这个额外的伤害行为可能会被单独定罪，但不会影响强迫卖血罪的成立。这就是法律条文和实际案例中的一些细节差异。