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《铁路旅客运输服务质量规范》规定，售货（饭）车美观整洁，四周有防撞胶带（条），制动装置作用良好，有经营单位审定的价目表。列车编组14辆以上时，售货（饭）车总数不超过4辆，不足14辆的不超过3辆。
《铁路旅客运输服务质量规范》规定，一节车厢内经营的售货（饭）车不超过2辆，经营过程中人车不得分离。非经营期间，售货（饭）车定位制动存放。
《铁路旅客运输服务质量规范》规定，夜间运行时，不得进入卧车销售，座车可根据情况适当延长或提前销售时间，但不得超过半小时。
《铁路旅客运输服务质量规范》规定，非专职售货人员不从事商品销售等经营活动，专职售货人员不得超过4人（不含餐车）。
《铁路旅客运输服务质量规范》规定，经营证照齐全有效，经营项目、收费价格公开，无只收费不服务行为；提供发票。非专职售货人员不从事商品销售等经营活动，专职售货人员不得超过3人（不含餐车）。
《铁路旅客运输服务质量规范》规定，厨房前门悬挂印有“非列车工作人员禁止入内”字样的挡帘。除检查等工作必须外，非餐车工作人员不进入餐车厨房。餐车刀具和锅铲等可移动铁器定人管理，定位隐蔽存放，使用完毕后及时归位。
《铁路旅客运输服务质量规范》规定，发生人身伤害或突发疾病时，积极采取救助措施，按规定办理站车交接。必要时可请求在前方站临时停车处理。
《铁路旅客运输服务质量规范》规定，遇车底变更时，做好宣传解释，配合车站共同组织旅客换乘其他列车，或者按照车站通报的席位调整计划组织旅客调整席位，按规定做好站车交接。
《铁路旅客运输服务质量规范》规定，遇列车空调故障时，有条件时将旅客疏散到空调良好的车厢，必要时采取开窗通风措施。
《铁路旅客运输服务质量规范》规定，空调列车晚点30分钟以上时，列车长根据调度、本段派班室（值班室）或车站的通报，向旅客公告列车晚点信息，说明晚点原因、预计晚点时间。广播每次间隔不超过20分钟，有条件的可利用电子显示屏实时显示。
