51.不同类型的滴定反应中被滴组分的浓度用不同方式表示，下列()浓度用pM表示。

46.采用比色法测定肉、蛋制品中组胺的含量时，配制偶氮试剂时，将甲液、乙液混合后()。

45.采用比色法测定肉、蛋制品中组胺的含量时，组胺提取液遇偶氮试剂显()。

44.采用比色法测定肉、蛋制品中组胺的含量时，试样预处理中使用()进行组胺的提取。

43.测定火腿中三甲胺氮的含量时，试样预处理时加入10mL()以除去样品中的蛋白质。

42.测定火腿中三甲胺氮的含量时，样品的无水甲苯提取物与苦味酸作用生成()的苦味酸三甲胺盐。

41.《腌腊肉制品》中规定，肉制品中三甲胺氮的指标为()。

40.测定肉制品中淀粉含量时，用硫代硫酸钠标准溶液进行滴定，当溶液变成()时，加入淀粉指示剂。

39.测定肉制品中淀粉含量时，在酸解后的滤液中加入少量氢氧化钠的目的是使溶液对()呈碱性。

38.《肉与肉制品淀粉含量测定》(GB/T9695.14—2008)中规定，测定肉制品中淀粉含量时使用的蛋白质沉淀剂为()。

37.《肉与肉制品淀粉含量测定》(GB/T9695.14—2008)中规定，测定肉制品中淀粉含量时，向试样中加入热乙醇溶液洗涤沉淀以除去()。