38.食品标签应包括()，生产者和经销商的名称、地址和联系方式，生产日期和保质期、储存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号及其他需要标示的内容。

9.用酸度计测定溶液的pH时，指示电极为甘汞电极，参比电极为玻璃电极。

8.酸碱指示剂本身就是弱酸或弱碱，在滴定中会消耗标准滴定液，所以指示剂使用时应尽量控制其用量。

7.《中华人民共和国食品安全法》规定，出具虚假检验报告并追究刑事责任的检验人员，10年内不得再从事食品检验工作。

6.食品生产企业应当建立食品出厂检验记录制度，检验并记录食品质量相关信息，检验记录保存期限不少于2年。

5.《中华人民共和国标准化法》的主要内容包括总则、标准的制定、标准的实施、法律责任和附则，共五章二十六条。

4.GB2760—2014是食品检验中的常用的食品添加剂使用卫生标准。

3.食品生产加工企业必须按照有效的产品标准组织生产，产品如有强制性标准，企业明示执行企业标准时，该标准可以低于国家、行业或地方的强制性标准。

2.出厂检验是企业为保证其生产加工的食品必须合格所采取的一种企业行为，是企业必须履行的一项法定义务。

1.我国现行的标准均为强制性标准。

55.茶叶中霉菌和酵母菌的测定中，通常选择菌落数在()的培养皿进行计数。