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单选题
18.湿热灭菌法比干热灭菌法更有效。
单选题
17.灭菌和消毒的结果是相同的。
单选题
16.间接碘量法加入碘化钾一定要过量,淀粉指示剂要在接近终点时加入。
单选题
15.随机抽取的食品样品一般不直接用于检验,样品采集后要按标准规定进行分样。
单选题
14.样品需要检验微生物指标时,所用抽样工具和容器需要事先灭菌。
单选题
13.若将标定好的EDTA标准溶液储存于普通玻璃试剂瓶中,测定金属离子时结果会偏高。
单选题
12.在配制高锰酸钾溶液的过程中要过滤,这是因为要除去二氧化锰等沉淀物。
单选题
11.定量滤纸的质量为零。
单选题
10.在分析检验过程中,不得使用无标记的、过期的、标记不清的溶液。
单选题
9.用酸度计测定溶液的pH时,指示电极为甘汞电极,参比电极为玻璃电极。
