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树清风正气,创清廉习酒网络知识竞赛
729
多选题

20、大曲在发酵过程中所起的作用有( )。

A
 提供菌源
B
  糖化发酵
C
  投粮作用
D
  生香作用

答案解析

正确答案:ABCD
树清风正气,创清廉习酒网络知识竞赛

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