60.通过烹调,食物的重量一定会减少。( ) ×10.实际消费量=结存量+购进量-废弃量-剩余量。( )

152.某种维生素有维护皮肤细胞功能的作用,可使皮肤柔软细嫩,有防皱去皱功效。缺乏该维生素,可使上皮细胞的功能减退,上皮更新减慢,导致皮肤弹性下降、干燥、粗糙、失去光泽。这种维生素是( )。

151.下列维生素中,与骨钙素的生物合成有关的是( )。

150.中国营养学会建议的我国居民成人叶酸膳食参考摄入量RNI为( )μgDFE/d。

149.维生素B6作为辅酶,可直接参与( )的催化代谢。

148.下列物质中,含维生素B12丰富的为( )。

147.大量食用生鱼可能会引起( )缺乏。

146.如膳食中含α-TE、β-TE、γ-TE各5mg,则总维生素E含量为( )mgα-TE。

145.长期高剂量的氟摄入所引起的不良反应为( )。

144.硒在人体组织与器官中含量相对最高的为( )。

143.下列与碘缺乏无关的有( )。