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四级公共营养师
1,139
多选题

289.下列营养素具有抗氧化作用的是( )。

A
 果糖
B
 维生素E
C
 蛋白质
D
 维生素C
E
 硒

答案解析

正确答案:BDE

解析:

解析:维生素 E 、硒、维生素B6、维生素B12、叶酸和维生素 C 具有抗氧化作用,有利于维护心血管的正常功能和结构。

相关知识点:

VE维C硒有抗氧化作用

四级公共营养师

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