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多选题
273.酒的能量主要来源于( )。
A
乙醇
B
糖
C
氨基酸
D
矿物质
E
维生素
答案解析
正确答案：ABC
解析：
解析:无论什么样的酒都含有不同数量的乙醇、糖和微量肽类或氨基酸,这些都是酒的气味和能量来源。
相关知识点：
酒能量源于乙醇糖氨基酸
题目纠错
四级公共营养师
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