单选题
578.长期素食最有可能导致( )缺乏。
A
维生素B6
B
维生素E
C
维生素C
D
维生素B12
答案解析
正确答案:D
解析:
长期素食最有可能导致( )缺乏。答案:D
解析:维生素B12主要存在于动物性食物中,长期素食者容易缺乏维生素B12,因为植物性食物中缺乏这种维生素。其他选项中的维生素B6、维生素E和维生素C在植物性食物中较为普遍,不容易由于素食而导致缺乏。
相关知识点:
长期素食或致维B12缺乏
题目纠错
四级公共营养师
