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四级公共营养师
1,139
单选题

199.张某,女,30岁,教师。身高165cm,体重60公斤。平时喜欢喝牛奶,吃烤牛肉,也喜欢吃青菜等食物。如果100克牛肉里含有蛋白质20.0克,张某一次食用150克,其蛋白质的摄入量达到全天蛋白质推荐摄入量的百分比是( )

A
 36.4%
B
 46.2%
C
 54.5%
D
 65.1%
E
 55.1%

答案解析

正确答案:C

解析:

张某,女,30岁,教师。身高165cm,体重60公斤。平时喜欢喝牛奶,吃烤牛肉,也喜欢吃青菜等食物。如果100克牛肉里含有蛋白质20.0克,张某一次食用150克,其蛋白质的摄入量达到全天蛋白质推荐摄入量的百分比是( ) A. 36.4% B. 46.2% C. 54.5% D. 65.1% E. 55.1% 答案:C 题目解析: 张某食用牛肉的蛋白质摄入量可以通过计算得出,即100克牛肉含有20克蛋白质,150克牛肉就含有 20 × 150 100 = 30 20× 100 150 ​ =30克蛋白质。全天蛋白质推荐摄入量为60克(通常为每公斤体重0.8克蛋白质),所以她摄入的蛋白质百分比为 30 60 × 100 % = 50 % 60 30 ​ ×100%=50%。因此,选择C,54.5%,是正确的答案。

相关知识点:

张某食牛肉蛋白摄入占比54.5%

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