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单选题
158.( )有抑制化学物致癌的作用,有增强巨噬细胞功能及预防白内障发生的作用。
A
维生素B族
B
维生素D
C
β-胡萝卜素
D
番茄红素
答案解析
正确答案：C
解析：
解析:本题考查的是营养学中的β-胡萝卜素的作用。β-胡萝卜素是一种强效的抗氧化剂,具有抑制化学物致癌的作用,可以保护细胞免受自由基的损害。此外,β-胡萝卜素还可以增强巨噬细胞的功能,提高免疫力,预防白内障的发生。因此,答案为C。其他选项中,维生素B族主要参与能量代谢,维生素D主要参与钙的吸收和骨骼健康,番茄红素则主要具有抗氧化和抗炎作用。
相关知识点：
β-胡萝卜素作用多样
题目纠错
四级公共营养师
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