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铺台布的正确方法是 ( ) 。

A、正面朝上

B、台布折叠的十字中心位于餐桌中心

C、中间凹缝对准正副主人

D、台布四边均匀下垂

答案:ABCD

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食品卫生监督员在执行任务时,有玩忽职守、刁难他人或枉法行为者,应根据有关纪律从严处理。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb98-26e7-6ed9-c08c-effebf1ec900.html
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列车乘务员的着装效果应达到(   )。
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客运服务中,指示方向正确的手势:以左手为例,( ),屈肘由身体前向左前方抬起,抬到与肩同高时,再向要指示的方向伸出前臂,微向左倾。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-34a9-444e-c08c-effebf1ec900.html
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餐车车窗挂绒帘和网纱窗(或半纱帘)两层,窗帘拉合开放对称,整齐一致。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb98-26f9-dc47-c08c-effebf1ec900.html
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毛利率与价格政策是()、相互制约、相辅相成的统一体。
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接班后在库内不作业时,炉灶要压火,( ),加强巡视,注意防火、防盗。
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影响原料品质变化的因素既有内部因素又有外部因素。
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肝病患者在膳食中要进食( )食物。
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餐厅环境卫生要达到()。
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宴会按( )划分为素食宴会及清真宴会。
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题目内容
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多选题
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餐车长竞聘考试题库

铺台布的正确方法是 ( ) 。

A、正面朝上

B、台布折叠的十字中心位于餐桌中心

C、中间凹缝对准正副主人

D、台布四边均匀下垂

答案:ABCD

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相关题目
食品卫生监督员在执行任务时,有玩忽职守、刁难他人或枉法行为者,应根据有关纪律从严处理。

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb98-26e7-6ed9-c08c-effebf1ec900.html
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列车乘务员的着装效果应达到(   )。

A. 美观、整洁、大方、一致

B. 庄重、干净、大方、一致

C. 庄重、整洁、得体、一致

D. 庄重、整洁、大方、一致

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-34a3-2668-c08c-effebf1ec900.html
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客运服务中,指示方向正确的手势:以左手为例,( ),屈肘由身体前向左前方抬起,抬到与肩同高时,再向要指示的方向伸出前臂,微向左倾。

A. 五指并拢伸直,手心向上

B. 五指并拢伸直,手心向下

C. 握拳手心向上,用食指指示

D. 握拳手背向上,用食指指示

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-34a9-444e-c08c-effebf1ec900.html
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餐车车窗挂绒帘和网纱窗(或半纱帘)两层,窗帘拉合开放对称,整齐一致。

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb98-26f9-dc47-c08c-effebf1ec900.html
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毛利率与价格政策是()、相互制约、相辅相成的统一体。

A. 相互联系

B. 相互约束

C. 相互排斥

D. 相互牵连

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-3497-69ee-c08c-effebf1ec900.html
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接班后在库内不作业时,炉灶要压火,( ),加强巡视,注意防火、防盗。

A. 要有人值班

B. 要有一人值班

C. 指定二人值班

D. 指定三人值班

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-34af-cf70-c08c-effebf1ec900.html
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影响原料品质变化的因素既有内部因素又有外部因素。

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb98-26bf-49c4-c08c-effebf1ec900.html
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肝病患者在膳食中要进食( )食物。

A. 高糖类

B. 高脂肪

C. 高纤维

D. 矿物质

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-34c8-3e01-c08c-effebf1ec900.html
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餐厅环境卫生要达到()。

A. 整洁

B. 窗明几净

C. 物见本色

D. 无卫生死角

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb96-0d63-addb-c08c-effebf1ec900.html
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宴会按( )划分为素食宴会及清真宴会。

A. 宗教饮食习俗

B. 目的

C. 餐别

D. 规格

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