试题通

试题通

APP下载

>

餐车长竞聘考试题库

试题通

搜索

餐车长竞聘考试题库

题目内容

(

多选题

)

水有（）之分。

A、活水

B、软水

C、死水

D、硬水

答案：BD

试题通

餐车长竞聘考试题库

试题通

东北人一般喜吃肉、鱼、虾、野味，嗜肥浓腥膻，重油偏咸。

点击查看题目

餐厅服务员在接待宾客准备中，除了知主人身份、知就餐标准、知本餐厅经营风味外，还应知( )。

点击查看题目

餐车灭火器的配备必须齐全有效、（）、作用良好。

点击查看题目

叶类蔬菜中的水分主要是以结合水的形式存在，冷冻容易造成叶类蔬菜的冻伤

点击查看题目

分菜服务前，应将分菜所用的菜叉、菜勺按菜肴的道数配套准备好。

点击查看题目

学生（指符合减价条件）要求一段乘坐软座（卧），一段乘坐硬座时，（）。

点击查看题目

餐车主食供应要有两种以上品种。

点击查看题目

色泽为蜡白有光、呈透明或半透明状的大米是（）。

点击查看题目

鸡尾酒的三个基本成分是基酒、辅酒、配料。

点击查看题目

节日食品大致可分为祭祀供品、特殊食品、馈赠食品三类。

点击查看题目

>

>

餐车长竞聘考试题库

题目内容

(

多选题

)

手机预览

试题通

餐车长竞聘考试题库

水有（）之分。

A、活水

B、软水

C、死水

D、硬水

答案：BD

相关题库:

餐车长竞聘考试题库

试题通

分享

试题通

试题通

餐车长竞聘考试题库

相关题目

东北人一般喜吃肉、鱼、虾、野味，嗜肥浓腥膻，重油偏咸。

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

餐厅服务员在接待宾客准备中，除了知主人身份、知就餐标准、知本餐厅经营风味外，还应知( )。

A. 厨师技术水平

B. 餐位号

C. 人数

D. 经营特色

点击查看答案

餐车灭火器的配备必须齐全有效、（）、作用良好。

A. 定期检查

B. 定位放置

C. 定人管理

D. 定量配置

点击查看答案

叶类蔬菜中的水分主要是以结合水的形式存在，冷冻容易造成叶类蔬菜的冻伤

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

分菜服务前，应将分菜所用的菜叉、菜勺按菜肴的道数配套准备好。

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

学生（指符合减价条件）要求一段乘坐软座（卧），一段乘坐硬座时，（）。

A. 全程按软座发售

B. 全程按硬座学生半价票发售，另核收软座（卧）全价与半价硬座票价差额。

C. 全程按半价票发售

D. 均不享受半价待遇

点击查看答案

餐车主食供应要有两种以上品种。

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

色泽为蜡白有光、呈透明或半透明状的大米是（）。

A. 秞米

B. 粳米

C. 糯米

D. 线米

点击查看答案

鸡尾酒的三个基本成分是基酒、辅酒、配料。

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

节日食品大致可分为祭祀供品、特殊食品、馈赠食品三类。

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

试题通app下载

类似热门题库

1行政类汇总题库练习

工会试题练习题目

山西福山2024年春季招聘考试题库

2024年动车专业招聘考试复习题库

选拔任用管理和专业技术人员廉政考试题库

2023年客运车间助理工程师招聘题库

“国考”应知应会基础知识(通用版)

餐车长竞聘考试题库

2023全国辅警招聘考试题

人力资源业务序列知识题库

智能导入

最新题库

试题通小程序

试题通app下载

©2016-2023.南通佰易网络科技有限公司
苏ICP备16028519号-2 苏公网安备32061102000302