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()是湖南菜的代表菜。

A、太极明虾

B、全家福

C、腊味合蒸

D、咕噜肉

答案:C

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肉类应先()后加工。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-347e-d678-c08c-effebf1ec900.html
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讲究服务语言技巧,使用语言要做到:语气要亲切,( ),音量要适中,称呼要恰当。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-34b1-1862-c08c-effebf1ec900.html
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“香菜”又叫( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-350d-64af-c08c-effebf1ec900.html
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中国酒按其不同的酿造工艺大致可分为( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb96-0d13-eced-c08c-effebf1ec900.html
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列车乘务员的仪态既包括日常生活的仪态,也包括工作中的举止,如站立的姿势,走路的步态,对旅客的态度,说话的声音,面部的表情。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb98-270b-a83b-c08c-effebf1ec900.html
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无包装食品销售要( ),不得用手拿。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-3462-e78f-c08c-effebf1ec900.html
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细菌性中毒食品不是指有细菌毒素的食品。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb98-26fe-2610-c08c-effebf1ec900.html
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原料的生产、加工、贮存和包装对原料品质都有影响。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb98-26bf-9114-c08c-effebf1ec900.html
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10人 宴会桌餐酒具摆放大致可以用托盘分为五次托放,第一托:骨碟、勺垫、瓷勺。第二托:( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-3503-39b0-c08c-effebf1ec900.html
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斟倒酒水,应从第一主宾开始,先斟红酒,再斟白酒,均斟至八分满。
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题目内容
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单选题
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()是湖南菜的代表菜。

A、太极明虾

B、全家福

C、腊味合蒸

D、咕噜肉

答案:C

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相关题目
肉类应先()后加工。

A. 凉干

B. 浸泡

C. 洗净

D. 处理

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讲究服务语言技巧,使用语言要做到:语气要亲切,( ),音量要适中,称呼要恰当。

A. 用词要准确

B. 语气要和蔼

C. 用语要简练

D. 用词生动

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-34b1-1862-c08c-effebf1ec900.html
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“香菜”又叫( )。

A. 芫荽

B. 芹菜

C. 薄荷

D. 油菜

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-350d-64af-c08c-effebf1ec900.html
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中国酒按其不同的酿造工艺大致可分为( )。

A. 发酵酒

B. 蒸馏酒

C. 配制酒

D. 原浆酒

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb96-0d13-eced-c08c-effebf1ec900.html
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列车乘务员的仪态既包括日常生活的仪态,也包括工作中的举止,如站立的姿势,走路的步态,对旅客的态度,说话的声音,面部的表情。

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb98-270b-a83b-c08c-effebf1ec900.html
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无包装食品销售要( ),不得用手拿。

A. 注意卫生

B. 加盖布

C. 注意清洁

D. 注意清洁卫生

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-3462-e78f-c08c-effebf1ec900.html
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细菌性中毒食品不是指有细菌毒素的食品。

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb98-26fe-2610-c08c-effebf1ec900.html
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原料的生产、加工、贮存和包装对原料品质都有影响。

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb98-26bf-9114-c08c-effebf1ec900.html
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10人 宴会桌餐酒具摆放大致可以用托盘分为五次托放,第一托:骨碟、勺垫、瓷勺。第二托:( )。

A. 叠好的餐巾花

B. 筷子、筷架

C. 烟灰缸

D. 葡萄酒杯、白酒杯

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-3503-39b0-c08c-effebf1ec900.html
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斟倒酒水,应从第一主宾开始,先斟红酒,再斟白酒,均斟至八分满。

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb98-26ce-a31b-c08c-effebf1ec900.html
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