以下可（ ）情况可按规定发售付费出站票。

这道题目考察的是城市轨道交通服务员在处理乘客出站时遇到特殊情况的应对措施。下面是对每个选项的解析： A. 出站单程票过期：当乘客持有的单程票已经超过了规定的使用期限（即过期），此时该票无法正常通过闸机出站。根据规定，车站工作人员可以向乘客发售付费出站票，让乘客能够顺利离开车站。这是正确答案。 B. 公共交通卡已刷卡扣费，未出站：如果乘客使用的是公共交通卡，并且已经完成了进站时的扣费操作但未能成功出站（可能是由于设备故障等原因），这时通常的做法是帮助乘客解决技术问题或重新设置卡片状态，而不是直接售卖付费出站票。因此这个选项不符合题意。 C. 乘客要求出站：这是一个非常宽泛的说法，没有具体说明乘客遇到了什么问题需要购买付费出站票。正常情况下，只要乘客持有有效的车票或者卡就可以直接出站，不需要额外购买出站票。所以这个选项也不符合题目的要求。 D. 盲人陪同家属：对于特殊群体如盲人及其陪同人员，很多城市的地铁系统都有相应的优惠政策，比如免费乘车等。即使需要购票，也应该是按照常规流程办理，而非特别地出售付费出站票。因此这个选项同样不是正确答案。 综上所述，只有选项A描述的情况符合题目中关于“按规定发售付费出站票”的条件。