×
判断题
48、食品生产企业应委托符合《中华人民共和国食品安全法》规定的食品检验机构对所生产的食品进行检验,不可自行进行检验。( )
答案解析
正确答案：B
解析：
解析：这道题目是关于食品生产企业是否可以自行进行食品检验的问题。根据《中华人民共和国食品安全法》规定，食品生产企业应当委托符合法律规定的食品检验机构对所生产的食品进行检验，确保食品安全。因此，食品生产企业不可以自行进行检验，而是需要委托专业的检验机构进行检验。所以答案是错误。
举个例子来帮助理解：就好比我们去医院看病，医生会根据病情开出药方，我们不能自己随便乱吃药，需要按照医生的建议去药店购买药品。同样，食品生产企业也需要依靠专业的食品检验机构来确保食品的安全性，不能自行进行检验。这样才能保障消费者的健康和安全。
举个例子来帮助理解：就好比我们去医院看病，医生会根据病情开出药方，我们不能自己随便乱吃药，需要按照医生的建议去药店购买药品。同样，食品生产企业也需要依靠专业的食品检验机构来确保食品的安全性，不能自行进行检验。这样才能保障消费者的健康和安全。
相关知识点：
食品生产企业可自行检验
相关题目
单选题
104、食品生产企业应建立清洁剂、消毒剂等化学品的使用制度,并做好使用记录。( )
单选题
103、应急情况下,可临时使用食用油脂或工业油脂对生产设备上直接接触食品的活动部件进行润滑。( )
单选题
102、食品生产企业不得在食品加工中添加食品添加剂以外的非食用化学物质和其他可能危害人体健康的物质。( )
单选题
101、食品加工过程的微生物监控应包括致病菌监控和指示菌监控。( )
单选题
100、鼓励采用HACCP对生产过程进行食品安全控制。( )
单选题
99、食品原料、食品添加剂和食品包装材料等进入生产区域时应有一定的缓冲区域或外包装清洁措施,以降低污染风险。( )
单选题
98、食品原料仓库应设专人管理,定期检查质量和卫生情况,及时清理变质或超过保质期的食品原料。( )
单选题
97、食品原料不得与有毒、有害物品同时装运,避免污染食品原料。( )
单选题
96、食品生产企业若发现验收不合格的食品原料,应在指定区域与合格品分开放置,做好明显标记。( )
单选题
95、食品生产企业应建立食品原料、食品添加剂和食品相关产品的采购、验收、运输和贮存管理制度。( )
