205.保证加工制作的( ),是保证成本核算工作顺利进行的基本条件之一。

95.高粱按( )可分为粮用、糖用、帚用。

94.产于河北省蔚县桃花镇一带的桃花米,色黄( )、油润、利口、出饭率高。

93.小米中通常红色,灰色者为( )小米。

92.玉米的胚特别大,约占总体积的( )。

91.冻肉是指在(A)低温下冻结后,又在( )的低温下贮藏一段时间的肉。

90.普通粉的特点是弹性小、( )、营养素全,适宜做大众化的食品。

89.皮层占小麦粒干重的( )。

88.机米硬度中等,黏性小而( ),口感粗糙而干燥。

87.粳米主要产于东北、( )、江苏等地。

86.将面杖擦干净,不应有( )粘连在面杖表面。