137、影响清洗的主要因素有( )★★

甲食品经营公司计划从境外进口一批食品，根据《中华 人民共和国食品安全法》的规定， 甲公司进口的食品应当符 合我国食品安全国家标准和地方标准。

食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度，无需记录食品的保质期。

某食品经营者履行了《食品安全法》规定的进货查验等 义务，有充分证据证明其不知道所采购的食品不符合食品安全标准，并能如实说明其进货来源的。根据《食品安全法》的规定， 该食品经营者不用承担任何责任。

食品销售企业应当建立食品进货查验记录制度。

食品经营者进货查验食品，对不符合验收标准的食品不得接收，应当单独存放，做好标记并尽快处理。

食品经营者应查验所采购食品、食品添加剂的感官性状等质量安全状况。

食品经营者从经营单位采购食品添加剂的，应当查看其营业执照，查看产品合格证明文件。

食品经营者采购进口食品的，应当查看海关出具的入境货物检验检疫证明，但不用确保每一批次货证相符。

食品经营者从生产单位采购食品、食品添加剂的，应当查看生产单位出具的食品出厂检验合格证，或生产单位委托检验机构出具的检验合格报告等其他合格证明。

食品经营者从生产单位采购食品、食品添加剂的，应当查看其食品、食品添加剂生产许可证或其复印件，核对所采购食品是否属于生产许可种类。