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2025年中级茶艺师考试题库(官方)
1,012
单选题

品饮绿茶时,要().

A
看汤色—闻香—尝滋味
B
尝滋味—闻香—看汤色
C
闻香—尝滋味—看汤色
D
闻香—看汤色—尝滋味

答案解析

正确答案:A

解析:

这道题考察的是品饮绿茶时正确的步骤顺序,属于茶艺师在实际操作中需要掌握的技能要求。正确答案是A选项:“看汤色—闻香—尝滋味”。1. **看汤色**:首先观察茶汤的颜色,这是因为颜色可以直观地反映出茶叶的质量、新鲜度以及冲泡技巧的好坏。比如,优质的绿茶通常呈现出清澈明亮的绿色或黄绿色;如果茶汤浑浊或者颜色偏暗,则可能意味着茶叶质量不佳或是冲泡方法不当。 2. **闻香**:接着通过嗅觉来感受茶香,这是体验绿茶魅力的重要环节之一。好的绿茶香气清新自然,有的带有淡淡的豆香、栗香等特征性香味。通过闻香还可以进一步判断茶叶是否保存得当,因为受潮或存放时间过长的茶叶其香气会变得淡薄甚至消失。3. **尝滋味**:最后才是品尝茶的味道。先观色后闻香再品味,这样的顺序可以让人们更加全面地感受到绿茶所带来的感官享受。品尝时注意体会茶汤入口后的口感(如滑顺与否)、回甘情况及是否有苦涩味等,这些都是评价一款好茶不可或缺的因素。

相关知识点:

绿茶品饮看汤色闻香尝味

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