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食品生产企业食品安全考试题库
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食品生产企业食品安全考试题库
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1、被吊销许可证的食品生产企业及其法定代表人、直接负责的主管人员和其他直接责任人员自处罚决定作出之日起( )不得申请食品生产许可,或者从事食品生产管理工作、担任食品生产企业食品安全管理人员。

A、 五年内

B、 八年内

C、 十年内

D、 终身

答案:A

食品生产企业食品安全考试题库
1、以下可能产生风险隐患的做法有( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000625ac-4370-fde3-c059-6f3838768300.html
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171、未加碘食盐的标签无需标注“未加碘”字样。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000625ac-4370-0e5d-c059-6f3838768300.html
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94.未加碘食盐的标签应当在显著位置标注( )字样。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000625ac-4370-e9ac-c059-6f3838768300.html
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1、GB 14881-2013是( )标准。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000625ac-4370-7690-c059-6f3838768300.html
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140、一款面包产品,可以取名为“酸奶草莓”。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000625ac-436f-cb58-c059-6f3838768300.html
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93.食盐生产企业有发生食品安全事故潜在风险的,应当( )并向所在地县级市场监督管理部门报告。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000625ac-4370-e792-c059-6f3838768300.html
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164、食品生产者阻碍食品安全监督管理等部门工作人员依法执行职务,构成违反治安管理行为的,由公安机关依法给予治安管理处罚。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000625ac-436f-fe0f-c059-6f3838768300.html
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155、食品安全管理人员应当掌握与其岗位相适应的食品安全法律、法规、标准和专业知识,具备食品安全管理能力。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000625ac-436f-eab6-c059-6f3838768300.html
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1、食品生产企业有发生食品安全事故潜在风险的,应当( )并向所在地食品安全监督管理部门报告。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000625ac-4370-3d60-c059-6f3838768300.html
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147、对除能量和核心营养素外的其他营养成分进行营养声称或营养成分功能声称时时,在营养成分表中应标示出该营养成分的含量及其占营养素参考值(NRV)的百分比。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000625ac-436f-da66-c059-6f3838768300.html
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单选题
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1、被吊销许可证的食品生产企业及其法定代表人、直接负责的主管人员和其他直接责任人员自处罚决定作出之日起( )不得申请食品生产许可,或者从事食品生产管理工作、担任食品生产企业食品安全管理人员。

A、 五年内

B、 八年内

C、 十年内

D、 终身

答案:A

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相关题目
1、以下可能产生风险隐患的做法有( )。

A. 为了便于运输,保持拌料车间与原料仓库之间物料传递口处于常开状态

B. 包装车间垃圾和废弃物存放设施未加盖密闭

C. 产品成品离地离墙存放

D. 原料贮存仓库无通风设施

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171、未加碘食盐的标签无需标注“未加碘”字样。( )
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94.未加碘食盐的标签应当在显著位置标注( )字样。

A. 纯天然

B. 未加碘

C. 无添加

D. 零污染

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1、GB 14881-2013是( )标准。

A. 危害分析与关键控制点

B. 乳制品良好生产规范

C. 食品生产通用卫生规范

D. 食品生产安全规范

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140、一款面包产品,可以取名为“酸奶草莓”。( )
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93.食盐生产企业有发生食品安全事故潜在风险的,应当( )并向所在地县级市场监督管理部门报告。

A. 立即停止食盐生产活动

B. 在三日内停止食盐生产活动

C. 边生产边整改

D. 保持正常生产

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164、食品生产者阻碍食品安全监督管理等部门工作人员依法执行职务,构成违反治安管理行为的,由公安机关依法给予治安管理处罚。( )
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155、食品安全管理人员应当掌握与其岗位相适应的食品安全法律、法规、标准和专业知识,具备食品安全管理能力。( )
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1、食品生产企业有发生食品安全事故潜在风险的,应当( )并向所在地食品安全监督管理部门报告。

A. 边生产边整改

B. 在三日内停止食品生产活动

C. 立即停止食品生产活动

D. 保持正常生产

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000625ac-4370-3d60-c059-6f3838768300.html
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147、对除能量和核心营养素外的其他营养成分进行营养声称或营养成分功能声称时时,在营养成分表中应标示出该营养成分的含量及其占营养素参考值(NRV)的百分比。( )
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