379. 以下()是我国劳动法的调整对象。

这道多选题考察的是我国劳动法的调整对象。我们来逐一分析选项，并理解为什么选项A、C和D是正确的，而选项B是错误的。
### 选项分析：
**A: 中华人民共和国境内的国有企业**
- **解析**：国有企业是由国家出资设立的企业，属于劳动法的调整对象。劳动法的目的是保护劳动者的合法权益，国有企业的员工也享有劳动法规定的各项权利和义务。因此，选项A是正确的。
**B: 公务员**
- **解析**：公务员的管理主要依据《公务员法》，而不是《劳动法》。公务员的工作性质和管理体制与普通劳动者不同，因此不属于劳动法的调整对象。选项B是错误的。
**C: 中华人民共和国境内的外商投资企业**
- **解析**：外商投资企业是指外商在中国境内投资设立的企业，这些企业的员工同样受到我国劳动法的保护。劳动法适用于所有在中国境内的劳动关系，包括外商投资企业的员工。因此，选项C是正确的。
**D: 与事业单位签订劳动合同的职工**
- **解析**：事业单位的职工与企业职工一样，签订劳动合同后也受到劳动法的保护。事业单位的员工在劳动关系中享有与其他劳动者相同的权利和义务，因此选项D是正确的。
### 总结：
综上所述，选项A、C和D都是我国劳动法的调整对象，而选项B由于公务员的特殊管理体制，不在劳动法的调整范围内。
### 深入理解：
为了更好地理解这个知识点，我们可以通过一个生动的例子来联想。
想象一下，一个国家的法律就像是一把保护伞，能够为不同的群体提供庇护。国有企业的员工、外商投资企业的员工和事业单位的职工就像是在这把伞下的不同小组，他们都有各自的权益需要保护。而公务员则像是一个特殊的小组，他们有自己的专属伞，虽然也需要保护，但那把伞的规则和内容与其他小组不同。