641..备课的第一个步骤是

**解析：** 备课是一个系统性的教学设计过程，通常遵循“以终为始”的原则。 1. **确立目标及预期结果（选项 C）**：这是备课的起点和首要步骤。教师首先需要明确学生在学习结束后应该知道什么、理解什么以及能够做什么（即学习目标）。只有明确了目标，后续的教学内容选择、方法设计和评估方式才能有的放矢。这符合逆向教学设计（Backward Design）的理念，即先确定预期的学习结果，再确定合适的评估证据，最后设计学习体验。 2. **研究主题（选项 A）**：在明确了教学目标之后，教师才需要深入研究和筛选与目标相关的具体教学内容和素材。如果先研究主题而没有目标导向，容易导致内容庞杂、重点偏离。 3. **确立中心思想及重点（选项 B）**：这是在研究主题并结合教学目标后，对教学内容进行提炼和组织的过程，属于备课的中期步骤，旨在确保教学内容的逻辑性和核心价值的传达。 因此，备课的逻辑顺序通常是：先确立目标（C），再研究内容（A），最后提炼重点和组织教学（B）。故正确答案为 **C**。