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酿酒理论知识题库
777
判断题

118.()在盖盘时,应远离大杠头冷却器水封口,以防热水烫伤。

A
正确
B
错误

答案解析

正确答案:A

解析:

()在盖盘时,应远离大杠头冷却器水封口,以防热水烫伤。 答案:A 解析:选A,正确。在酿酒过程中,应当远离大杠头冷却器水封口盖盘,因为这个部位可能存在热水,如果不注意可能会造成烫伤。因此,应该避免接近该区域。
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