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单选题
菜籽油不宜存是指( )大于8mmol/kg,小于或等于12mmol/kg;酸值大于(KOH)3.5mg/g,小于或等于(KOH)4mg/g。
单选题
食油储存的品质控制指标有过氧化值、( )。
单选题
食油储存的品质控制指标有过氧化值、( )。
单选题
食油储存的品质控制指标有( )、酸值。
单选题
食油储存的品质控制指标有( )、酸值。
单选题
不宜存玉米是指玉米的色泽气味正常,脂肪酸值小于或等于KOH78mg/100g,( )大于或等于60分。
单选题
不宜存玉米是指玉米的色泽气味正常,( )小于或等于(KOH)78mg/100g,品尝评分值大于或等于60分。
单选题
不宜存玉米是指玉米的色泽气味正常,( )小于或等于KOH78mg/100g,品尝评分值大于或等于60分。
单选题
不宜存玉米是指玉米的( ),脂肪酸值小于或等于(KOH)78mg/100g,品尝评分值大于或等于60分。
单选题
玉米储存的品质控制指标有色泽、气味、脂肪酸值、( )。
