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单选题
鲜蘑菇和液态奶的蛋白质含量多在( )g/100g之间。
单选题
叶菜和根类蔬菜的蛋白质含量多在( )g/100g之间。
单选题
水果和瓜果类蔬菜的蛋白质含量一般在( )g/100g。
单选题
在儿童的食谱制定中,( )常常是最容易产生的问题。
单选题
对于食谱调整来说,( )的修改和调整是一个常见的问题。
单选题
大米和大豆混合食用,哪两种氨基酸发挥了互补作用?( )
单选题
进行食谱营养评价时,应参照( )核算该食谱提供的能量和各种营养素的数量。
单选题
对于胃排空的叙述,下列哪一项是错误的?( )
单选题
大学食堂食谱编制时,应考虑到脂肪提供的能量占总能量的( )。
单选题
在中小学生的食谱中,每份午餐提供的食盐含量应限制在( )g以下。
