以下说法不正确的是( )。

关于琥珀酸说法正确的是( )。

烹饪的作用包括( )。

脂类在烹饪中的变化有( )。

下列说法正确的是( )。

体现我国菜佳肴中的“触美”的有( )。

食物广义的风味包括( )。

贫困地区,通常容易缺乏的营养素包括( )。

下面三餐分配合理的有( )。

膳食配餐的基本原则应遵循( )。

在副食当中,高蛋白质的食物有( )。