11.有关热原质叙述错误的是:( )

**正确答案：D** **解析：** 本题考查的是**热原质（Pyrogen）**的生物学特性。热原质主要指细菌产生的能引起人或动物发热反应的物质，其中最常见且典型的是革兰氏阴性菌细胞壁中的脂多糖（LPS）。 * **A项正确**：热原质主要是多数革兰氏阴性菌（G-菌）的合成代谢产物，少数革兰氏阳性菌（G+菌）也能产生热原质（如外毒素等具有致热性），但G-菌产生的热原质更为常见且致病性强。 * **B项正确**：对于革兰氏阴性菌而言，其热原质的主要成分就是细胞壁中的**脂多糖**（Lipopolysaccharide, LPS），也称为内毒素。 * **C项正确**：热原质注入人体或动物体内后，会作用于下丘脑体温调节中枢，引起发热反应，这是热原质最主要的生物学效应。 * **D项错误**：热原质具有极强的耐热性。**普通的湿热灭菌法（如121℃高压蒸汽灭菌20分钟）不能破坏热原质**。要彻底去除或破坏热原质，通常需要采用**干热灭菌法**，即在**250℃高温下加热30分钟以上才能使其失活**。因此，D项叙述错误。 * **E项正确**：热原质分子量较大，且不挥发，可以通过物理方法去除。例如，使用**吸附剂**（如活性炭）吸附，或通过特殊的滤器（如石棉滤板、超滤膜等）进行过滤除去。在制药工业中，蒸馏法也是去除热原质的有效手段（利用其不挥发性）。 综上所述，选项D关于热原质可被121℃ 20分钟处理破坏的说法是错误的，故本题选D。