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医学微生物学与免疫学复习题
228
单选题

37.大肠埃希菌在食品卫生细菌学方面的重要性在于( )。

A
 大肠埃希菌能产生肠毒素
B
 大肠埃希菌可引起各种腹泻
C
 大肠埃希菌是人体肠道中的正常菌群
D
 常作为被粪便污染的检测指标
E
 以上都不是

答案解析

正确答案:D

解析:

选项D是正确答案。大肠埃希菌通常被用作检测粪便污染的指标。这是因为它们存在于人和其他动物的肠道中,并且其存在可以用来指示可能存在的粪便污染,从而评估食品和水的卫生状况。大肠埃希菌本身通常不引起疾病,但其存在可以暗示其他潜在的卫生风险。

相关知识点:

放线菌产生抗生素

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