138、γ射线是从()发出的。

**解析：** $\gamma$ 射线（Gamma ray）是原子核能级跃迁退激时释放出的高频电磁波（光子）。 * **A 项错误**：核外电子在不同能级之间跃迁时，通常释放出的是可见光、紫外线或 X 射线（特征 X 射线），其能量通常低于 $\gamma$ 射线。 * **B 项正确**：当原子核从激发态跃迁到较低能态或基态时，多余的能量以光子的形式释放出来，这种高能光子即为 $\gamma$ 射线。这是 $\gamma$ 射线的典型产生机制。 * **C、D 项错误**：质子和中子是组成原子核的核子，它们本身不直接“发出”$\gamma$ 射线作为其固有属性。$\gamma$ 射线源于整个原子核系统的能级变化，而非单个核子独立发出的光子。 因此，正确答案是 **B**。